Gemeinsam mit Kursleiter und Koch David gehen wir auf Entdeckungstour und sammeln draussen in der Natur frische Wildkräuter. Damit zaubern wir danach unter fachkundiger Anleitung ein köstliches Drei-Gang-Menü. Dabei lernen wir, wie die selbst gesammelten, regionalen und saisonalen Zutaten einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen im Alltag fördern können.

Beim gemeinsamen Essen geniessen wir den Austausch in gemütlicher Runde.

Wir kochen mit Wildfleisch. Eine vegetarische Variante ist ebenfalls möglich.

Bitte teilen Sie uns Lebensmittelunverträglichkeiten oder vegetarische Kost bei der Anmeldung mit.

Dieser Kurs findet statt im Rahmen des Projektes «Glück der Genügsamkeit: Suffizienzbildung an den Volkshochschulen»